Что за комплект.
Сборник технологических карт от шеф повара. Горячие блюда из мяса и птицы.
Автор Андрей Готцев.
Что вошло в комплект.
В сборник входят технико-технологические карты и акты проработок на 12 горячих блюд из мяса и птицы.
- Бифштекс рубленый
- Жаркое по-домашнему
- Люля-Кебаб из говядины
- Печень с жареным луком
- Стейк из говядины
- Шашлык из говядины
- Желудки куриные в сметанном соусе
- Куриная голень в панировке
- Куриное филе, запеченное под сыром
- Отбивная из индейки в сырной панировке
Дополнительную информацию смотрите на сайте комплекта:
Карточка курса: *
| Название: | Сборник технологических карт - часть 8. Горячие блюда из мяса и птицы |
| Формат курса: | Комплект |
| Цена: | 980 руб. |
| Способы доставки: | Скачиваемая версия. |
| Партнерская программа: | Есть |
*-данные карточки курса могут не соответствовать текущим данным о курсе, подробную информацию смотрите на сайте курса
