Что за комплект.
Сборник технологических карт от шеф повара. Полуфабрикаты из мяса и птицы.
Автор Андрей Готцев.
Что вошло в комплект.
В сборник входят технико-технологические карты и акты проработок на 11 самых популярных полуфабрикатов для продажи в мясном магазине.
- Шашлык из свинины
- Шашлык из курицы
- Рулетики куриные с беконом
- Котлеты домашние
- Купаты из свинины
- Колбаски Баварские
- Тефтели
- Шницель из курицы
- Голубцы Ленивые
- Перец фаршированный
- Цыплята табака
Дополнительную информацию смотрите на сайте комплекта:
Карточка курса: *
| Название: | Сборник технологических карт - часть 6. Полуфабрикаты из мяса и птицы |
| Автор(ы): | Готцев Андрей |
| Формат курса: | Комплект |
| Цена: | 850 руб. |
| Способы доставки: | Скачиваемая версия. |
| Партнерская программа: | Есть |
*-данные карточки курса могут не соответствовать текущим данным о курсе, подробную информацию смотрите на сайте курса
Другие курсы автора(ов), издателя:
Ссылки на страницы автора(ов), издателя: Готцев Андрей