Электронная книга "Один день до комиссии? Или всё что Вам надо!"

Электронная книга "Один день до комиссии? Или всё что Вам надо!"

E-mail Печать PDF


Электронная книга Один день до комиссии? Или всё что Вам надо!

Что за электронная книга.

У Вас один день до комиссии или до проверки? Теперь вам это нестрашно!

При наличии данного материала, Вы с лёгкостью подготовите своё производство общественного питания к встрече проверяющей комиссии всего за один день!

Что вошло в электронная книга.

Содержание.

  • Правила мытья столовой посуды при механическом способе.
  • Нормы расхода моющих средств.
  • Правила мытья кухонной посуды.
  • Правила мытья столовой посуды при ручном способе.
  • Правила мытья столовых приборов.
  • Правила обработки яйца.
  • Правила работы в хлеборезке.
  • Правила работы в холодном цехе.
  • Обработка овощей и приготовление 3% раствора уксусной кислоты.
  • Обработка сырых овощей и зелени.
  • Приготовление рабочих растворов из "Хлорамина Б".
  • Приготовление рабочих растворов из "Пюржавель".
  • Приготовление рабочих растворов из "Сульфохлорантина- Д".
  • Приготовление рабочих растворов из таблеток и гранул "Део- Хлор".
  • Приготовление рабочих растворов из таблеток и гранул " Ника-Хлор".
  • Приготовление рабочих растворов из "Ника Септ".
  • Принципы цветовой маркировки уборочного инвентаря и кухонного инвентаря.

Бонусы.

  • Памятка. Основные документы заведующего производством.
  • Памятка. Документы для работы поварам.
  • Восемь необходимых на производстве сигнальных табличек для сотрудников предприятия.

Дополнительную информацию смотрите на сайте электронной книги:
 
Узнать подробности (перейти на страницу электронной книги)

   Карточка курса: *
Название:Один день до комиссии? Или всё что Вам надо!
Автор(ы):Александрович Лариса
Формат курса:Электронная книга
Цена:360 руб.
Способы доставки:Скачиваемая версия.
Партнерская программа:Есть
*-данные карточки курса могут не соответствовать текущим данным о курсе, подробную информацию смотрите на сайте курса

   Другие курсы автора(ов), издателя:
Ссылки на страницы автора(ов), издателя: Александрович Лариса


   Рекламный блок:
 

Все распродажи и скидки на видеокурсы:

Видеокурсы TeachVideo:

Все видеокурсы

Случайный видеокурс

Торговая система Barracuda

Торговая система "Barracuda"